சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க 5 எளிய வழிகள்

உங்கள் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது என்பது சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஒவ்வொருவரும் ஆர்வமாகவும் பதட்டமாகவும் இருக்கும் ஒரு விஷயம், ஆனால் நீங்கள் இப்போது அதைச் செய்ய வேண்டியதில்லை, இன்று நாம் அதைப் பகிர்ந்துகொள்வதில் உங்களுக்கு உதவுவோம். குழந்தைகள் மற்றும் பெற்றோர் இருவரும் சுவையான, புரதம் நிறைந்த உணவுகளை கொஞ்சம் படைப்பாற்றலுடன் அனுபவிக்க முடியும். உணவை உற்சாகமாகவும் சமச்சீராகவும் வைத்து புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஐந்து எளிய மற்றும் நடைமுறை வழிகள் இங்கே உள்ளன.

1. தினசரி உணவில் பருப்பு வகைகளைச் சேர்க்கவும்

சிறுநீரக பீன்ஸ், கருப்பு பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை மற்றும் பருப்பு ஆகியவை பரவலாக அறியப்பட்ட உயர்-புரத பருப்பு வகைகளுக்கு எடுத்துக்காட்டுகள். அவற்றைப் பெறுவது எளிதானது மற்றும் அவற்றை நீங்கள் குக்கரில் சமைக்க வேண்டும், மேலும் உங்களின் புரதச்சத்து நிறைந்த உணவு தயாராக உள்ளது. இவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்:

• குழந்தைகளுக்கு: அவர்களின் சைவ குச்சிகளுக்கு கிரீமி பருப்பு சூப்கள் அல்லது ஹம்முஸ் டிப்ஸ் செய்யுங்கள்.
• பெற்றோர்களுக்கு: மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சாலட் அல்லது வேகவைத்த சாலட் சாதத்துடன் பீன்ஸ் கறிகளை நிரப்பவும். அதிக ருசிக்காக மசாலா மேலே உள்ளது. நீங்கள் ஒரு துளிர் விளக்கப்படத்தை உருவாக்கி அதை உங்கள் குழந்தைகளுடன் சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம்.

2. பால் பொருட்களை புரோட்டீன் பூஸ்டர்களாகப் பயன்படுத்தவும்

பால், தயிர் மற்றும் சீஸ் போன்ற பால் பொருட்கள் புரதத்தால் நிரம்பியுள்ளன மற்றும் நம்பமுடியாத பல்துறை திறன் கொண்டவை. வீட்டில் தயிர் மற்றும் தயிர் தயாரிப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அவை மிகவும் இயற்கையாகவும், அற்புதமான சுவையுடனும் இருக்கும். புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக இந்திய வீடுகளில் பால் பொருட்கள் பொதுவானவை.

• குழந்தைகளுக்கு: சீஸ் க்யூப்ஸை சிற்றுண்டியாகப் பரிமாறவும் அல்லது பால் அல்லது தயிரை அவர்கள் விருப்பமான பழங்களுடன் மிருதுவாகக் கலக்கவும். நீங்கள் மில்க் டேலியா, கீர் போன்றவற்றை இனிமையாக்கலாம். உங்கள் குடும்பம் தாவர அடிப்படையிலான விருப்பங்களை விரும்பினால், வலுவூட்டப்பட்ட சோயா பால் மற்றும் பாதாம் பால் சிறந்த மாற்றாக வேலை செய்யலாம்.
  

  3. புரதம் நிறைந்த தானியங்கள்
  

  க்கு மாறவும் பாரம்பரிய தானியங்களான வெள்ளை அரிசி, குயினோவா, பக்வீட் மற்றும் தினை போன்றவற்றில் அதிக புரதச்சத்து உள்ளது. அவை இந்திய வீடுகளில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகளில் கிடைக்கின்றன. நீங்கள் அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் அவற்றை சாப்பிடலாம், அத்துடன் சத்தான சமையல் குறிப்புகளுடன் விளையாடலாம்.
  
  • குழந்தைகளுக்கு: க்வினோவாவைப் பயன்படுத்தி வண்ணமயமான சாலட்களைத் தயாரிக்கவும் அல்லது கஞ்சியில் சமைத்த தினையை நிரப்பும் காலை உணவாகச் சேர்க்கவும்.
  • பெற்றோர்களுக்கு: அல்லது அதற்குப் பதிலாக, அல்லது அதற்குப் பதிலாக முயற்சிக்கவும். ஊட்டச்சத்து நிறைந்த திருப்பத்திற்கான சமையல் குறிப்புகள்.
  • ப்ரோ டிப்: பருப்புகளுடன் தானியங்களை சேர்த்து பருப்பு கிச்சடி அல்லது குயினோவா தோசை போன்ற முழுமையான புரத உணவுகளை தயாரிக்கவும்.

  4. கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை
  

  சேர்த்துக்கொள்ளவும் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வழங்கும் சிறிய புரத சக்திகளாகும்.
  
  • குழந்தைகளுக்கு: முழு தானிய தோசைக்கல்லில் பாதாம் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தடவவும் அல்லது தயிர் மற்றும் ஸ்மூத்திகளின் மீது சியா விதைகளை தூவவும்.
  • பெற்றோருக்கு: ஒரு கையளவு சாலட் அல்லது மிக்ஸ்டு சாலட்டில் ஒரு பிடி சேர்க்கலாம். சப்பாத்தி மாவு அல்லது பருப்புகளாக.

    5. டோஃபு, டெம்பே மற்றும் எடமாம்
    

    ஆகியவற்றை முயற்சிக்கவும் டோஃபு, டெம்பே மற்றும் எடமேம் ஆகியவை சிறந்த சைவ புரத மூலங்களாகும், ஏனெனில் அவை சோயாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை புரத உள்ளடக்கம் நிறைந்தவை. நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டிய சில தனித்துவமான மற்றும் புரதம் நிறைந்த விருப்பங்கள் இவை.
    
    • குழந்தைகளுக்கு: உற்சாகமான ஃபிங்கர் ஃபுட்க்கு, எடமேமை சிறிது உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். ருசியான விருந்தாக, டோஃபு க்யூப்ஸை மாரினேட் செய்து, கிரில் செய்யவும்.
    • பெற்றோருக்கு: டெம்பேவை மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்துக் கிளறி, அரிசி அல்லது ரொட்டியுடன் சாப்பிடலாம், அல்லது நொறுக்கப்பட்ட டோஃபுவை ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸில் சேர்க்கலாம்.
    இந்த உணவுகளில் புரதம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நல்ல ஆதாரமாக உள்ளது, இவை இரண்டும் வளரும் குழந்தைகள் மற்றும் சுறுசுறுப்பான பெற்றோர்களுக்கு முக்கியமானவை.
    

    இறுதி எண்ணங்கள்
    

    சைவ உணவு உண்பவர்கள் சில சமயங்களில் தங்கள் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யப் போராடுகிறார்கள், ஏனெனில் அசைவப் பொருட்கள் சந்தையில் கிடைக்கக்கூடிய ஒரே வழி புரதச்சத்துக்கான ஒரே வழி என்பதால், இப்போது அவர்கள் இந்த எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி மேலே குறிப்பிட்ட பொருட்களை உணவில் பயன்படுத்துவதன் மூலம் தங்கள் புரத நுகர்வுகளை அனுபவிக்கலாம். உங்கள் வழக்கமான உணவுகளில் இந்த எளிய பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பெற்றோர்களும் குழந்தைகளும் சுறுசுறுப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கத் தேவையான சரியான ஊட்டச்சத்தைப் பெறுவதை நீங்கள் உறுதிசெய்யலாம்.

    நினைவில் கொள்ளுங்கள், சமநிலை முக்கியமானது. சுவையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் உணவை உருவாக்க, இந்த புரத மூலங்களை முழு தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, அவற்றை உங்கள் குடும்பத்துடன் ரசித்து, உங்கள் ஆரோக்கிய இலக்குகளை ஒன்றாக அடையுங்கள்.